--- title: "Alcatra Bovina Moída: preço nos supermercados do Brasil (coleta de 2026-08-12)" description: "Alcatra Bovina Moída: referência de R$ 36,59 na amostra (mediana das médias regionais). 7 observações de 7 mercados, com datas e histórico da coleta." source_url: https://indice.custoporprato.com.br/products/alcatra-bovina-moida content_type: dataset date: 2026-08-12 updated: 2026-08-12 site: "Índice Custo por Prato" language: pt-BR --- # Alcatra Bovina Moída: preço nos supermercados do Brasil (coleta de 2026-08-12) > Alcatra Bovina Moída (0,6 kg): referência de R$ 36,59, R$ 60,98/kg, mediana das médias regionais na amostra. Coletas de 01/04/2026 a 12/08/2026. ## Ficha do produto - Produto: Alcatra Bovina Moída - Marca: Stella - Categoria: carnes e aves - Embalagem: 0,6 kg - Referência da amostra (mediana das médias regionais): R$ 36,59 (R$ 60,98/kg) - Menor média observada: Bahia (BA), R$ 32,39 - Maior média observada: Minas Gerais (MG), R$ 53,99 - Diferença entre as duas pontas: 67% - Cobertura: 7 observações de 7 mercados em 7 cidades identificadas; Coletas de 01/04/2026 a 12/08/2026 - Coleta mais recente: 2026-08-12 ## Preço por estado Média das observações em cada estado, comparada com a mediana das médias regionais. Uma rede presente em várias cidades pode ter mais peso. O comparativo nacional usa medianas estaduais e pode apresentar outro valor. | UF | Estado | Média | Mínimo | Máximo | vs Brasil | Cidades | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | [BA](https://indice.custoporprato.com.br/states/BA.md) | Bahia | R$ 32,39 | R$ 32,39 | R$ 32,39 | -11,5% | 3 | | [SE](https://indice.custoporprato.com.br/states/SE.md) | Sergipe | R$ 34,19 | R$ 34,19 | R$ 34,19 | -6,6% | 1 | | [AL](https://indice.custoporprato.com.br/states/AL.md) | Alagoas | R$ 36,59 | R$ 36,59 | R$ 36,59 | 0% | 1 | | [RJ](https://indice.custoporprato.com.br/states/RJ.md) | Rio de Janeiro | R$ 52,49 | R$ 52,49 | R$ 52,49 | +43,5% | 1 | | [MG](https://indice.custoporprato.com.br/states/MG.md) | Minas Gerais | R$ 53,99 | R$ 53,99 | R$ 53,99 | +47,6% | 1 | ## Preços observados por mercado Preços e disponibilidade retratam a data de cada coleta. Frete, CEP, cadastro e condições de promoção podem alterar o valor final. Os mercados usam pseudônimos; esta tabela permite consultar os dados observados. | Mercado | UF | Cidade | Preço | Preço de tabela | Promoção | Disponível | Coleta | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | Mercado 3 | BA | Salvador | R$ 32,39 | — | — | sim | 2026-08-12 | | Mercado 4 | BA | Feira de Santana | R$ 32,39 | — | — | sim | 2026-08-12 | | Mercado 5 | BA | Vitória da Conquista | R$ 32,39 | — | — | sim | 2026-08-12 | | Mercado 1 | SE | Aracaju | R$ 34,19 | — | — | sim | 2026-08-12 | | Mercado 1 | AL | Maceió | R$ 36,59 | — | — | sim | 2026-08-12 | | Mercado 32 | RJ | Rio de Janeiro | R$ 52,49 | — | — | sim | 2026-07-29 | | Mercado 3 | MG | Contagem | R$ 53,99 | — | — | sim | 2026-04-01 | ## Histórico mensal em Bahia Média, mínimo e máximo de cada mês no estado com a maior cobertura de cidades para este produto. | Mês | Média | Mínimo | Máximo | | --- | --- | --- | --- | | julho de 2026 | R$ 32,39 | R$ 32,39 | R$ 32,39 | | agosto de 2026 | R$ 32,39 | R$ 32,39 | R$ 32,39 | ## Perguntas frequentes ### Qual é a referência de preço de Alcatra Bovina Moída? A referência é R$ 36,59 (R$ 60,98/kg): a mediana das médias regionais. São 7 observações de 7 mercados em 7 cidades identificadas. Coletas de 01/04/2026 a 12/08/2026. Não é uma cotação disponível para compra. ### Onde foi observado o menor preço médio de Alcatra Bovina Moída? Na amostra, a menor média é a de Bahia (R$ 32,39) e a maior é a de Minas Gerais (R$ 53,99), diferença de 67%. A cobertura e as datas variam; isso não identifica o supermercado mais barato de todo o estado. ### De onde vêm esses preços? Os preços vêm da loja online de cada supermercado monitorado, coletados de forma automatizada todos os dias: sem estimativa, sem intermediário e sem preço informado por usuário. Os mercados aparecem com pseudônimo estável ("Mercado 1", "Mercado 2"): o índice compara praças e níveis de preço, não expõe varejistas. A metodologia completa está em https://indice.custoporprato.com.br/sobre-os-dados. ## Como citar Índice Custo por Prato. Alcatra Bovina Moída: preço nos supermercados do Brasil (coleta de 2026-08-12). Disponível em: https://indice.custoporprato.com.br/products/alcatra-bovina-moida. Acesso em: [data do acesso]. ## Links relacionados - [Preços de supermercado em Bahia](https://indice.custoporprato.com.br/states/BA.md): todos os mercados monitorados no estado. - [Comparativo nacional](https://indice.custoporprato.com.br/comparativos.md): o mesmo produto entre estados. - [De onde vêm os dados](https://indice.custoporprato.com.br/sobre-os-dados.md): metodologia de coleta e comparação. --- Dados do [Índice Custo por Prato](https://indice.custoporprato.com.br), índice público de preços de supermercado no Brasil, um projeto do [Custo por Prato](https://www.custoporprato.com.br). Versão navegável desta página: https://indice.custoporprato.com.br/products/alcatra-bovina-moida