--- title: "Músculo Traseiro Bovino Resfriado A Vácuo: preço nos supermercados do Brasil (coleta de 2026-09-08)" description: "Músculo Traseiro Bovino Resfriado A Vácuo: referência de R$ 51,58 na amostra (mediana das médias regionais). 6 observações de 6 mercados, com datas e histórico da coleta." source_url: https://indice.custoporprato.com.br/products/musculo-traseiro-bovino-resfriado-a-vacuo content_type: dataset date: 2026-09-08 updated: 2026-09-08 site: "Índice Custo por Prato" language: pt-BR --- # Músculo Traseiro Bovino Resfriado A Vácuo: preço nos supermercados do Brasil (coleta de 2026-09-08) > Músculo Traseiro Bovino Resfriado A Vácuo (1,2 kg): referência de R$ 51,58, R$ 42,98/kg, mediana das médias regionais na amostra. Coletas de 05/08/2026 a 08/09/2026. ## Ficha do produto - Produto: Músculo Traseiro Bovino Resfriado A Vácuo - Categoria: carnes e aves - Embalagem: 1,2 kg - Referência da amostra (mediana das médias regionais): R$ 51,58 (R$ 42,98/kg) - Menor média observada: Rio de Janeiro (RJ), R$ 39,58 - Maior média observada: Alagoas (AL), R$ 57,58 - Diferença entre as duas pontas: 45% - Cobertura: 6 observações de 6 mercados em 6 cidades identificadas; Coletas de 05/08/2026 a 08/09/2026 - Coleta mais recente: 2026-09-08 ## Preço por estado Média das observações em cada estado, comparada com a mediana das médias regionais. Uma rede presente em várias cidades pode ter mais peso. O comparativo nacional usa medianas estaduais e pode apresentar outro valor. | UF | Estado | Média | Mínimo | Máximo | vs Brasil | Cidades | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | [RJ](https://indice.custoporprato.com.br/states/RJ.md) | Rio de Janeiro | R$ 39,58 | R$ 35,98 | R$ 43,17 | -23,3% | 2 | | [BA](https://indice.custoporprato.com.br/states/BA.md) | Bahia | R$ 51,58 | R$ 51,58 | R$ 51,58 | 0% | 2 | | [SE](https://indice.custoporprato.com.br/states/SE.md) | Sergipe | R$ 51,58 | R$ 51,58 | R$ 51,58 | 0% | 1 | | [AL](https://indice.custoporprato.com.br/states/AL.md) | Alagoas | R$ 57,58 | R$ 57,58 | R$ 57,58 | +11,6% | 1 | ## Preços observados por mercado Preços e disponibilidade retratam a data de cada coleta. Frete, CEP, cadastro e condições de promoção podem alterar o valor final. Os mercados usam pseudônimos; esta tabela permite consultar os dados observados. | Mercado | UF | Cidade | Preço | Preço de tabela | Promoção | Disponível | Coleta | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | Mercado 22 | RJ | Rio de Janeiro | R$ 35,98 | R$ 39,99 | — | sim | 2026-09-08 | | Mercado 50 | RJ | São Gonçalo | R$ 43,17 | — | — | sim | 2026-09-08 | | Mercado 3 | BA | Salvador | R$ 51,58 | — | — | sim | 2026-08-23 | | Mercado 5 | BA | Vitória da Conquista | R$ 51,58 | — | — | sim | 2026-08-05 | | Mercado 1 | SE | Aracaju | R$ 51,58 | — | — | sim | 2026-09-08 | | Mercado 1 | AL | Maceió | R$ 57,58 | — | — | sim | 2026-09-08 | ## Histórico mensal em Rio de Janeiro Média, mínimo e máximo de cada mês no estado com a maior cobertura de cidades para este produto. | Mês | Média | Mínimo | Máximo | | --- | --- | --- | --- | | abril de 2026 | R$ 30,98 | R$ 30,98 | R$ 30,98 | | junho de 2026 | R$ 34,98 | R$ 34,98 | R$ 34,98 | | julho de 2026 | R$ 39,78 | R$ 35,98 | R$ 41,98 | | agosto de 2026 | R$ 39,58 | R$ 35,98 | R$ 43,17 | | setembro de 2026 | R$ 39,58 | R$ 35,98 | R$ 43,17 | ## Perguntas frequentes ### Qual é a referência de preço de Músculo Traseiro Bovino Resfriado A Vácuo? A referência é R$ 51,58 (R$ 42,98/kg): a mediana das médias regionais. São 6 observações de 6 mercados em 6 cidades identificadas. Coletas de 05/08/2026 a 08/09/2026. Não é uma cotação disponível para compra. ### Onde foi observado o menor preço médio de Músculo Traseiro Bovino Resfriado A Vácuo? Na amostra, a menor média é a de Rio de Janeiro (R$ 39,58) e a maior é a de Alagoas (R$ 57,58), diferença de 45%. A cobertura e as datas variam; isso não identifica o supermercado mais barato de todo o estado. ### De onde vêm esses preços? Os preços vêm da loja online de cada supermercado monitorado, coletados de forma automatizada todos os dias: sem estimativa, sem intermediário e sem preço informado por usuário. Os mercados aparecem com pseudônimo estável ("Mercado 1", "Mercado 2"): o índice compara praças e níveis de preço, não expõe varejistas. A metodologia completa está em https://indice.custoporprato.com.br/sobre-os-dados. ## Como citar Índice Custo por Prato. Músculo Traseiro Bovino Resfriado A Vácuo: preço nos supermercados do Brasil (coleta de 2026-09-08). Disponível em: https://indice.custoporprato.com.br/products/musculo-traseiro-bovino-resfriado-a-vacuo. Acesso em: [data do acesso]. ## Links relacionados - [Preços de supermercado em Rio de Janeiro](https://indice.custoporprato.com.br/states/RJ.md): todos os mercados monitorados no estado. - [Comparativo nacional](https://indice.custoporprato.com.br/comparativos.md): o mesmo produto entre estados. - [De onde vêm os dados](https://indice.custoporprato.com.br/sobre-os-dados.md): metodologia de coleta e comparação. --- Dados do [Índice Custo por Prato](https://indice.custoporprato.com.br), índice público de preços de supermercado no Brasil, um projeto do [Custo por Prato](https://www.custoporprato.com.br). Versão navegável desta página: https://indice.custoporprato.com.br/products/musculo-traseiro-bovino-resfriado-a-vacuo