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Um projeto Custo por Prato · BluePaper

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Carne bovina

Alcatra Bovina Carrefour Aproximadamente 400 G

400 g · R$ 122,25/kg · 6 mercados · 6 cidades identificadas

Coletas de 31/03/2026 a 24/10/2026 · 6 observações

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O produto no país

Entre PR e SP a diferença é de 28% entre as médias observadas para o mesmo item.

Menor média · PR

R$42,99

Referência da amostra

R$48,90

Maior média · SP

R$54,86

A referência é a mediana das médias estaduais. Cada média usa as observações de mercado e cidade; uma rede presente em várias cidades pode ter mais peso. A tabela comparativa nacional usa medianas estaduais e pode apresentar outro valor.

EstadoMédiaFaixaCidadesvs Brasil
PRParanáR$42,99R$ 42,99 – R$ 42,991
-12%
BABahiaR$48,90R$ 48,90 – R$ 48,901
0%
SPSão PauloR$54,86R$ 19,96 – R$ 67,494
+12%

Média de cada estado a partir dos mercados coletados. Toque em um estado para ver os mercados e o histórico dele.

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Preços observados em São Paulo

4 observações de 4 mercados em 4 cidades identificadas, em ordem de preço.

Média observada em SP

R$54,86

Coletas de 31/03/2026 a 24/10/2026

Subiu 14,7% entre as médias mensais de julho de 2026 e outubro de 2026

Preços e disponibilidade retratam a data de cada coleta. Frete, CEP, cadastro e condições de promoção podem alterar o valor final. Os mercados usam pseudônimos; esta tabela permite consultar os dados observados. Metodologia e limitações.

MercadoCidadePreço
Mercado 42São PauloMenor observadoSão PauloR$19,96coleta em 31/03/2026
Mercado 44Ribeirão PretoRibeirão PretoR$65,99coleta em 24/10/2026
Mercado 47SorocabaSorocabaR$65,99coleta em 24/10/2026
Mercado 46São José dos CamposSão José dos CamposR$67,49coleta em 24/10/2026

Ver todos os preços de supermercado em São Paulo →

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Histórico de preços

Média, mínimo e máximo das observações mensais em São Paulo. O conjunto de mercados pode mudar entre meses.

MédiaMínimoMáximo

Calcule o custo desta porção no Custo por Prato

Leva Alcatra Bovina Carrefour Aproximadamente 400 G (400 g) a R$ 65,99, mediana de São Paulo, para a calculadora grátis; você informa quanto usa na receita.

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Compare com outras marcas: preço da carne bovina por kg em São Paulo.

Perguntas frequentes

Qual é a referência de preço de Alcatra Bovina Carrefour Aproximadamente 400 G?
A referência é R$ 48,90: a mediana das médias de cada recorte regional. A amostra contém 6 observações de 6 mercados em 6 cidades identificadas. Coletas de 31/03/2026 a 24/10/2026. Não é uma cotação disponível para compra.
Onde foi observado o menor preço médio de Alcatra Bovina Carrefour Aproximadamente 400 G?
Na amostra, a menor média é a de Paraná (R$ 42,99) e a maior é a de São Paulo (R$ 54,86), diferença de 28%. A cobertura e as datas variam; isso não identifica o supermercado mais barato de todo o estado.
De onde vêm esses preços?
Coletamos diariamente os preços publicados nos próprios sites dos supermercados, sem intermediários. A metodologia completa está em indice.custoporprato.com.br/sobre-os-dados.
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