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Comparativo nacional · categorias · cidades · sobre os dados · preços coletados dos sites dos supermercados.

Um projeto Custo por Prato · BluePaper

  1. Brasil
  2. Carne bovina
  3. Alcatra Suína Saudali Temperada Resfriada Peça
Carne bovina

Alcatra Suína Saudali Temperada Resfriada Peça

1,2 kg · R$ 33,15/kg · 3 mercados · 3 cidades identificadas

Coletas de 01/04/2026 a 23/08/2026 · 3 observações

O produto no país

Entre SE e BA a diferença é de 34% entre as médias observadas para o mesmo item.

Menor média · SE

R$33,99

Referência da amostra

R$39,79

Maior média · BA

R$45,58

A referência é a mediana das médias estaduais. Cada média usa as observações de mercado e cidade; uma rede presente em várias cidades pode ter mais peso. A tabela comparativa nacional usa medianas estaduais e pode apresentar outro valor.

EstadoMédiaFaixa

Preços observados em Bahia

2 observações de 2 mercados em 2 cidades identificadas, em ordem de preço.

Média observada em BA

R$45,58

Coleta em 23/08/2026

Preços e disponibilidade retratam a data de cada coleta. Frete, CEP, cadastro e condições de promoção podem alterar o valor final. Os mercados usam pseudônimos; esta tabela permite consultar os dados observados. Metodologia e limitações.

MercadoCidadePreço
Mercado 7SalvadorMenor observadoSalvador

Histórico de preços

Média, mínimo e máximo das observações mensais em Bahia. O conjunto de mercados pode mudar entre meses.

Histórico ainda curto

Precisamos de pelo menos dois meses de coleta em Bahia para desenhar a curva. Volte em algumas semanas.

Perguntas frequentes

Qual é a referência de preço de Alcatra Suína Saudali Temperada Resfriada Peça?
A referência é R$ 39,79: a mediana das médias de cada recorte regional. A amostra contém 3 observações de 3 mercados em 3 cidades identificadas. Coletas de 01/04/2026 a 23/08/2026. Não é uma cotação disponível para compra.
Onde foi observado o menor preço médio de Alcatra Suína Saudali Temperada Resfriada Peça?
Na amostra, a menor média é a de Sergipe (R$ 33,99) e a maior é a de Bahia (R$ 45,58), diferença de 34%. A cobertura e as datas variam; isso não identifica o supermercado mais barato de todo o estado.
De onde vêm esses preços?
Coletamos diariamente os preços publicados nos próprios sites dos supermercados, sem intermediários. A metodologia completa está em indice.custoporprato.com.br/sobre-os-dados.
Cidades
vs Brasil
SESergipeR$33,99R$ 33,99 – R$ 33,991
-15%
BABahiaR$45,58R$ 45,58 – R$ 45,582
+15%

Média de cada estado a partir dos mercados coletados. Toque em um estado para ver os mercados e o histórico dele.

R$45,58coleta em 23/08/2026
Mercado 8Feira de SantanaMenor observadoFeira de SantanaR$45,58coleta em 23/08/2026

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