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Um projeto Custo por Prato · BluePaper

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Arroz

Arroz Branco Longo-fino Tipo 1 Prato Fino 1 Kg

1 kg · R$ 5,19/kg · 8 mercados · 8 cidades identificadas

Coletas de 26/07/2026 a 27/07/2026 · 8 observações

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O produto no país

Entre BA e RS a diferença é de 14% entre as médias observadas para o mesmo item.

Menor média · BA

R$4,80

Referência da amostra

R$5,19

Maior média · RS

R$5,49

A referência é a mediana das médias estaduais. Cada média usa as observações de mercado e cidade; uma rede presente em várias cidades pode ter mais peso. A tabela comparativa nacional usa medianas estaduais e pode apresentar outro valor.

EstadoMédiaFaixaCidadesvs Brasil
BABahiaR$4,80R$ 4,80 – R$ 4,801
-8%
SPSão PauloR$5,09R$ 4,79 – R$ 6,085
-2%
MGMinas GeraisR$5,29R$ 5,29 – R$ 5,291
+2%
RSRio Grande do SulR$5,49R$ 5,49 – R$ 5,491
+6%

Média de cada estado a partir dos mercados coletados. Toque em um estado para ver os mercados e o histórico dele.

Distribuição de preços no país

8 observações do mesmo item, agrupadas por faixa de preço. Um mercado pode aparecer em várias cidades.

Cada barra conta as observações nesta faixa de preço · mediana de todas as observações R$4,90
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Preços observados em São Paulo

5 observações de 5 mercados em 5 cidades identificadas, em ordem de preço.

Média observada em SP

R$5,09

Coleta em 27/07/2026

Preços e disponibilidade retratam a data de cada coleta. Frete, CEP, cadastro e condições de promoção podem alterar o valor final. Os mercados usam pseudônimos; esta tabela permite consultar os dados observados. Metodologia e limitações.

MercadoCidadePreçoDe
Mercado 47SorocabaMenor observadoSorocabaR$4,79coleta em 27/07/2026R$ 5,69
Mercado 44Ribeirão PretoRibeirão PretoR$4,80coleta em 27/07/2026
Mercado 46São José dos CamposSão José dos CamposR$4,80coleta em 27/07/2026
Mercado 42São PauloSão PauloR$4,99coleta em 27/07/2026R$ 5,89
Mercado 43CampinasCampinasR$6,08coleta em 27/07/2026

Ver todos os preços de supermercado em São Paulo →

Histórico de preços

Média, mínimo e máximo das observações mensais em São Paulo. O conjunto de mercados pode mudar entre meses.

Histórico ainda curto

Precisamos de pelo menos dois meses de coleta em São Paulo para desenhar a curva. Volte em algumas semanas.

Calcule o custo desta porção no Custo por Prato

Leva Arroz Branco Longo-fino Tipo 1 Prato Fino 1 Kg (1 kg) a R$ 4,80, mediana de São Paulo, para a calculadora grátis; você informa quanto usa na receita.

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Compare com outras marcas: preço do arroz por kg em São Paulo.

Perguntas frequentes

Qual é a referência de preço de Arroz Branco Longo-fino Tipo 1 Prato Fino 1 Kg?
A referência é R$ 5,19: a mediana das médias de cada recorte regional. A amostra contém 8 observações de 8 mercados em 8 cidades identificadas. Coletas de 26/07/2026 a 27/07/2026. Não é uma cotação disponível para compra.
Onde foi observado o menor preço médio de Arroz Branco Longo-fino Tipo 1 Prato Fino 1 Kg?
Na amostra, a menor média é a de Bahia (R$ 4,80) e a maior é a de Rio Grande do Sul (R$ 5,49), diferença de 14%. A cobertura e as datas variam; isso não identifica o supermercado mais barato de todo o estado.
De onde vêm esses preços?
Coletamos diariamente os preços publicados nos próprios sites dos supermercados, sem intermediários. A metodologia completa está em indice.custoporprato.com.br/sobre-os-dados.
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