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Comparativo nacional · categorias · cidades · sobre os dados · preços coletados dos sites dos supermercados.

Um projeto Custo por Prato · BluePaper

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Carne bovina

Coxão Duro Bovinoino Resfriado Pedaço

0,8 kg · R$ 45,24/kg · 6 mercados · 6 cidades identificadas

Coletas de 01/04/2026 a 23/08/2026 · 6 observações

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O produto no país

Entre BA e MG a diferença é de 36% entre as médias observadas para o mesmo item.

Menor média · BA

R$30,92

Referência da amostra

R$36,19

Maior média · MG

R$41,99

A referência é a mediana das médias estaduais. Cada média usa as observações de mercado e cidade; uma rede presente em várias cidades pode ter mais peso. A tabela comparativa nacional usa medianas estaduais e pode apresentar outro valor.

EstadoMédiaFaixaCidadesvs Brasil
BABahiaR$30,92R$ 30,39 – R$ 31,993
-15%
ALAlagoasR$34,39R$ 34,39 – R$ 34,391
-5%
SESergipeR$37,99R$ 37,99 – R$ 37,991
+5%
MGMinas GeraisR$41,99R$ 41,99 – R$ 41,991
+16%

Média de cada estado a partir dos mercados coletados. Toque em um estado para ver os mercados e o histórico dele.

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Preços observados em Bahia

3 observações de 3 mercados em 3 cidades identificadas, em ordem de preço.

Média observada em BA

R$30,92

Coleta em 23/08/2026

Caiu 6,8% entre as médias mensais de julho de 2026 e agosto de 2026

Preços e disponibilidade retratam a data de cada coleta. Frete, CEP, cadastro e condições de promoção podem alterar o valor final. Os mercados usam pseudônimos; esta tabela permite consultar os dados observados. Metodologia e limitações.

MercadoCidadePreço
Mercado 3SalvadorMenor observadoSalvadorR$30,39coleta em 23/08/2026
Mercado 5Vitória da ConquistaMenor observadoVitória da ConquistaR$30,39coleta em 23/08/2026
Mercado 4Feira de SantanaFeira de SantanaR$31,99coleta em 23/08/2026

Ver todos os preços de supermercado em Bahia →

Histórico de preços

Média, mínimo e máximo das observações mensais em Bahia. O conjunto de mercados pode mudar entre meses.

MédiaMínimoMáximo

Calcule o custo desta porção no Custo por Prato

Leva Coxão Duro Bovinoino Resfriado Pedaço (0,8 kg) a R$ 30,39, mediana da Bahia, para a calculadora grátis; você informa quanto usa na receita.

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Compare com outras marcas: preço da carne bovina por kg na Bahia.

Perguntas frequentes

Qual é a referência de preço de Coxão Duro Bovinoino Resfriado Pedaço?
A referência é R$ 36,19: a mediana das médias de cada recorte regional. A amostra contém 6 observações de 6 mercados em 6 cidades identificadas. Coletas de 01/04/2026 a 23/08/2026. Não é uma cotação disponível para compra.
Onde foi observado o menor preço médio de Coxão Duro Bovinoino Resfriado Pedaço?
Na amostra, a menor média é a de Bahia (R$ 30,92) e a maior é a de Minas Gerais (R$ 41,99), diferença de 36%. A cobertura e as datas variam; isso não identifica o supermercado mais barato de todo o estado.
De onde vêm esses preços?
Coletamos diariamente os preços publicados nos próprios sites dos supermercados, sem intermediários. A metodologia completa está em indice.custoporprato.com.br/sobre-os-dados.
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